bakalar kako ga je činija moj dida

ka san se već sitila dide, rekla san bila da je lipo crta i piva, ali ča je najvažnije kuva je bolje vengo kuvari.
u moje ricete na domeni www.nada4.wix.com/ricete san stavila bakalar kako ga kuva moja mater. ma didin je bija još bolji, a ricetu san sačuvala. evo je danas ekskluzivno ovod, ako bakalar učinite prema njoj, nećete falit.

Priprema:

(sto svitliji to bolji)

-mora se mociti u vodi 3 dana (svaki dan minjati vodu)
- dobro ga osusiti (prethodno razentati)
- namlatiti ga, ostrugati ljuskice, narezati na komade, skinuti peraje, ledjni dio i kicmu (glavnu dracu)
- nakon svega narezati ga na kockice

Postupak kuhanja:

-maslinovo ulje (toliko da pokrije dno tece, kapulu prziti dokle zazuti)
-dodati petrsimul oli persin (sitno nasjeckati persin)
-tri kucarina konserve,dodati malo vode
-luk (iskosetati)
-dodati vode
-staviti komade bakalara (nikako misati kuhacom vec samo protresti tecu)
-kuhati 10-ak minuta

Sutra:

-dodati soli
-dodati kumplir oli krompir izrezan na ploske
-----------------------------------------

snađi se druže:
- kapula - luk na kontitentu
- luk - cesnjak na kontinetu