e... oču da mi vonje bakalar

e... badnjak je.

anđo, oču da mi vonje bakalar! - vika je roko prč u malo misto...
nima višje borisa dvornika, nima ni zdravke krstulović, ali žive oni kroza uloge koje su odigrali.
nima višje ni moga dide, umra je jema 10 godin, a njegov bakalar na brudet je vonja najbolje. niko ga nije zna učinit ka on.

on se sa svima bija svadija jerbo za sve te organizacije je bija prepametan i prikovišje svoj. iako je bija od katoličke fameje, najprvo se pokara sa crikvom, a poslin je peta roge i partiji, pa ga je za dišpet svima činija na silvestrovo, a ne na badnjak, ali svake ga je godine mora učinit.

tražili smo po kuvaricama njegovon rukon ispisane ricete, ali nažalost mora bit da su se negdi izgubile kroza godine. ako ih ikad nađen, stivat ću ih ovod.

sad ga kuva moja mater, lani je ispa odličan, a nadan se da će bit i ove godine.

ovo je njena riceta, malo je oduzela i malo dodala prima diki radici, dalmatinskoj kuvarici, i učinila nešto svoje. evo san je jušto sad činila da je i izdiktira. š njon ću na internet da se ne bi izgubila ka i ona o' pokojenega mi dide.

gre ovako:

Za 4 peršone potribno je:


- po kila bakalara
- kvarat maslinovoga uja
- 1 veća kapula
- kil kumplira
- konšerva
- luk

- petrsimul

Bakalar se pomoči dan oli dva prije vengo ča ćemo ga poč učinit. minjajte vodu da se ne usmrdi. Poza tega ga ogulite i izvadite drače. Učinite ga na male bokune.

Za po kila bakalara potribno je kvarat maslinovoga uja na kojemu se zažuti 1 veća lisnato izrizana kapula. Kad je kapula žuta, dodajte baklar pripremljen na bokuniće.

Kad se malo isprži sa svih strana, maknite ga s vatre. Dodajte kumplire izrizane na fete, složite ih redom.
Nalit vode toliko da je sve pokriveno i dodat:

- 1 žlicu konšerve te
- bokuniće isickanoga luka i petrsimula,
- soli po želji.

Puštite ga tako da par puti naglo prokuva, a poza tega smanjite vatru i neka kuva još uru i po do dvi. Ne mišajte, vengo protresite teču.
Nemojte ga izisit ravno s kuvala, počekajte barenko po ure.

Večeras ćemo drugi dil bakalara ča ga je darova sindikat učinit i na bilo (ricetu za to ćemo dat dogodine, ne more sve odma, jema dana), a riceta za fritule je već godinama dostupna ovod:

http://web.vip.hr/nmagazin.vip/ricete11.html - to je moja riceta i jušto tako ispadnu odlične.

Guštajte!

za google: bakalar, fritule, bakalar na brudet, bakalar na brujet

a evo kako je ispa... još malo pa ćemo ga guštat.